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Das Grosse Buch der Desserts

Teubner

Marke:

Seiten: 320
Einbandart: fester Einband
Erscheinungsjahr: 2010
Sprache: Deutsch
Masse: 19,3 x 24,9 x 2,8 cm

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Artikelnummer: 10006598 Kategorie: Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Klappentext
Als kulinarisches Highlight eines wohl durchdachten Menüspannungsbogens lässt das Dessert die Gäste im Genuss schwelgen und sorgt nicht selten für den perfekten Abschluss eines wunderschönen Abends. In diesem Buch finden sich ca. 110 innovative aber auch klassische Spitzenkoch-Rezepte für alle Gelegenheiten, opulent fotografiert als optischer Hochgenuss. Herausragend ist jedoch wie bei jeder TEUBNER Edition die einzigartige Verbindung mit einer informativen Warenkunde und einer umfangreichen Küchenpraxis welche dem ambitionierten Hobbykoch die Grundlagen vermittelt eigene Dessertkompositionen zu kreieren und der Phantasie freien Lauf zu lassen. Abgerundet wird das Buch durch zahlreiche unterhaltsame Texte zu Küchengeheimnissen oder historischen Hintergründen der Dessertküche, sowie Tipps & Tricks aus der Profiküche.
Zusammenfassung
DAS umfassende und opulente TEUBNER Standardwerk zum Thema “Desserts” mit einer einzigartigen Kombination von Warenkunde, Küchenpraxis und genussvollen Rezepten.

Zusätzliche Informationen

Gewicht2.258 kg
Größe24.30 × 31.90 × 3.30 cm
Lagerort09.00.0