Beschreibung
Diese preisgekrönte Reibe kombiniert rasiermesserscharfe, geätzte Klingen mit einem Rillenmuster. So können grössere Mengen mit weniger Aufwand gerieben werden. Der rutschfeste Griff und die Basis bieten eine gute Stabilität, und sorgen so für mehr Sicherheit. Die Reibe hat fünf Reibflächen: fein, grob, sehr grob, für Scheiben und Ingwer.
Die feine Reibefläche zerkleinert Zitronen und Limetten in Sekundenschnelle, reibt Parmesan und andere Hartkäsesorten leicht und fluffig, reibt Nüsse, Muskatnuss und Zimt zum Backen und Dekorieren fein und püriert Knoblauch im Handumdrehen.
Die grobe Reibfläche reibt Schokolade und zerkleinert Kokosnüsse zum Backen und Dekorieren, reibt Gemüse, rohen Meerrettich, hartgekochte Eier und gekühlte Butter für Gebäck.
Die ultragrobe Reibefläche eignet sich hervorragend für Weichkäse wie Mozzarella und Cheddar. Der Hobel produziert Späne von Schokolade, Parmesan und anderen Hartkäse sowie Knoblauch oder Ingwer. Und die Ingwer-Reibfläche zerkleinert perfekt frische Ingwerwurzeln, während unerwünschte Fasern zurückbleiben.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Reiben, bei denen die Schneidkanten durch Stanzen von Löchern durch Edelstahl oder Zinn gebildet werden, werden die winzigen, rasiermesserähnlichen Kanten dieser Reibe mit einem Fotoätzverfahren erzeugt, bei dem die Löcher mit einer Chemikalie aufgelöst werden, wodurch Kanten entstehen. Das Gemüse wird geschnitten und nicht zerrissen. Ein sich wiederholendes Rillenmuster, das sich gleichmässig auf der Oberfläche der Reibefläche verteilt, verringert den Widerstand. Dadurch wird das Reiben müheloser. Ausserdem wird so jede einzelne Klinge verlängert, sodass diese eine größere Schnittfläche haben. Zusammen bieten diese Merkmale eine hervorragende Gitterleistung.
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