Beschreibung
Der Backstein aus Schamott ist ideal zum Backen von Brot, Pizza und Flammkuchen. Die grossen Poren des Steins nehmen die Feuchtigkeit des Teiges auf und lassen diese während des Backvorgangs verdampfen. Dadurch entsteht eine eine krosse Kruste. Ausser dem isoliert der Stein die Hitze sehr gut, was eine gleichmässige Hitzeverteilung garantiert.
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