24'500.00CHF

La Marzocco Leva X

2-Gruppig

Marke:

– Masse: 77,5 x 80 x 64,5 cm (H x B x T)
– Gewicht: 99 kg
– Spannung: 200V einphasig / 220V ein- und dreiphasig / 380V dreiphasig
– Leistung: mind. 4520 / max. 5670
– Kaffeeboiler: 2x 1,3 Liter
– Dampfboiler: 8,2 Liter

Wird für Sie bestellt (voraussichtliche Lieferfrist 30-90 Arbeitstage)

Artikelnummer: 10001139 Kategorie: Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Mit seinem auffälligen Design und dem niedrigeren Profil, das zur Kundenbindung einlädt, erfindet Leva das ikonische Hebelmaschinendesign mit ergonomischeren Elementen neu. Leva ist ein hochmodernes Café-Herzstück, das Engagement, Barista-Experimente und Kaffeegespräche fördert und gleichzeitig die weltweit beste Kaffeeextraktion liefert. Leva bringt Design mit, das sich nicht nur auf die körperliche Schönheit konzentriert, sondern auch auf die Zufriedenheit, die nur in einem wirklich mechanischen System zu finden ist. Der Benutzer kann in den Vorinfusionsdruck, das Schussvolumen und den Extraktionsdruck für jede Gruppe eingreifen. Leva verbessert dank einer innovativen PID-Temperaturregelung auch die Temperaturstabilität der herkömmlichen Hebelmaschine erheblich. Die Digitalanzeigen von Leva zeigen den Extraktionsdruck in Echtzeit auf den Kaffeepuck an.

Live-Druckvisualisierung

Der Leva X ist mit speziellen grafischen Anzeigen für jede Gruppe ausgestattet. Die Displays bieten eine Live-Visualisierung des Drucks vor der Infusion, des Extraktionsdrucks und der Zeit während des gesamten Schussverlaufs. Nach der Lieferung des Kaffees werden die Extraktionskurve und die Parameter auf den Displays als Grafik angezeigt. Der Barista kann vergangene Visualisierungen überlagern und bis zu vier Diagramme für jede Gruppe als Leitfaden für zukünftige Extraktionen speichern.

unabhängige kessel
Separate Kessel für jeden Gruppenkopf ermöglichen es Barista, die Temperatur für einzelne Kaffees zu optimieren.

isolierte kessel
Reduzieren Sie den Energieverbrauch und tragen Sie gleichzeitig zur Temperaturstabilität bei.

siebträger
und Präzisionskörbe Siebträger und Präzisionskörbe aus Edelstahl verbessern die Qualität und Konsistenz Ihrer Tasse.

pid (dampfkessel)
Ermöglicht die elektronische Steuerung der Dampfkesseltemperatur.

exponierte gruppen
Ergonomie und Sichtbarkeit des Arbeitsbereichs.

smart pid (kaffeekessel)
Eine fortschrittliche PID-Regelung verbessert die Temperaturstabilität der Maschine erheblich.

gesättigte gruppen
Sorgen Sie für eine unübertroffene thermische Stabilität, Schuss für Schuss.

eco-modus
Kann so programmiert werden, dass er in den Standby-Modus wechselt, um die Energieeffizienz zu verbessern.

hot water economizer
Ermöglicht die Feinabstimmung der Leitungswassertemperatur für Tee.

grafische anzeige die
intuitive Programmierung erleichtert das Einstellen der Maschinenparameter.

hohe tassen
Ermöglicht die Verwendung der Maschine mit hohen Tassen zum Mitnehmen.

dampfpotentiometer in militärqualität
Proportional-Dampfventile erleichtern die Benutzerfreundlichkeit und Wartung der Maschine und verbessern gleichzeitig die Haltbarkeit.

Zusätzliche Informationen

Gewicht99.000 kg
Lagerort09.00.0