Beschreibung
Die Bezzera DUO ist eine hochentwickelte Espressomaschine. Sie kombiniert traditionelle E61-Technik mit neuer ausgefeilter Software und Elektronik, welche simpel via Touch-Display die Programmierung des Dualboiler-Systems steuert. Bezzera hat ihr ein zeitloses Gewand aus Edelstahl verpasst und dies mit schönen Rosenholz Accessoires verfeinert.
Die Maschine ist ausgestattet mit der traditionellen E61 Brühgruppe: Die Kaffee-Extraktion beginnt mit der Betätigung des Hebels nach oben und wird durch Absenken unterbrochen, sobald die gewünschte Füllmenge in der Tasse erreicht ist. Die Brühgruppe wird durch das Thermosiphon-Zirkulationssystem mit Wasser aus einem kleineren Espresso-Kessel für die Kaffee-Extraktion erhitzt. Die Temperatur wird durch einen PID-Thermostat gesteuert, welcher eine optimale thermische Stabilität in einem Bereich von 88-96° C garantiert.
