Beschreibung
Dieses Jahr feiert Kai den 15-jährigen Geburtstag der Shun Premier Serie mit dem Tanto Messer Legend. Das Tanto Messer Legend ist in seiner ursprünglichen Form ein Kurzschwert und wurde für den Einsatz in der Küche neu interpretiert: So ist dieses Tanto Messer Legend Damastmesser von seiner Länge her prädestiniert zum Tranchieren. Das weltweit auf 6’666 Stück limitierte Tanto Messer Legend wurde im Februar 2025 bereits mit dem German Design Award ausgezeichnet. Die charakteristische Hammerschlagstruktur – in Japan unter dem Begriff Tsuchime bekannt – vereint Funktionalität mit traditioneller Ästhetik. Durch die unregelmäßigen Vertiefungen entstehen beim Schneiden kleine Luftpolster, die verhindern, dass das Schnittgut an der Klinge haften bleibt. Das erleichtert nicht nur die Handhabung, sondern sorgt auch für ein angenehmeres Schneideerlebnis.
