Beschreibung
Die feine Julienne-Klinge ist ideal für frische Rohkostsalate und wurde vom französischen Klassiker Carottes Râpées inspiriert. Charakteristisch sind die besonders feinen, leicht breiteren Streifen, die sich optisch von klassischen Julienne unterscheiden und dem Gericht eine besondere Textur verleihen. Beim Reiben wird der Unterschied sofort sichtbar: Möhren, Sellerie, Zucchini, Äpfel, Birnen, Kartoffeln, Rote Bete, Radieschen oder Gurken erhalten zarte, gleichmäßige Streifen, die feiner als grobe Reibergebnisse und etwas breiter als traditionelle Julienne ausfallen. Die vielseitigen Streifen eignen sich hervorragend für Salate, zum Verfeinern von Suppen, zum Dünsten im Wok oder zum Dekorieren von Desserts. Der rutschfeste Soft-Touch-Griff sorgt für eine angenehme Handhabung, die Reinigung erfolgt einfach unter fließendem Wasser. Mit dieser Klingenvariante erweitert sich die Gourmet-Serie auf insgesamt zehn verschiedene Ausführungen.
