Beschreibung
Sencha, der beliebteste Grüntee Japans, bedeutet auf japanisch wörtlich «Teeaufguss». Der wundervoll aromatische, frische Charakter eines sehr feinen Senchas harmoniert vorzüglich mit den prickelnd-süssen, unvergleichlich komplexen Zitrusnuancen der Yuzu-Frucht. In Japan liegt es seit einiger Zeit im Trend, hochwertige Grüntees mit traditionellen japanischen Lebensmitteln zu mischen. Yuzu ist eine seit Jahrtausenden in Ostasien beheimatete Zitrusfrucht, die auf eine Kreuzung zwischen der Ichang-Zitrone und der wilden Mandarine zurückgeht. Sie gilt als klassische Zutat in der japanischen Küche und hat einen sehr komplexen Geschmack aus Zitrusnoten und ein blumiges Aroma, ähnlich einer Mischung aus Limette, Zitrone, Mandarine und Umami-Süsse.
Ein heiterer Aufsteller im Winter und, als Iced Tea genossen, ein herrlich erfrischender Begleiter im Sommer.
