Beschreibung
Dieser Brunnen ist eine wunderbare Variation eines Absinthbrunnens der Belle Époque aus dem Ende des 19. Jahrhunderts. Die Glasschale ist mundgeblasen und die Springbrunnen sind handgefertigt.
Absinth-Fontänen wurden wegen ihres hohen Preises hauptsächlich in Bars der gehobenen Preisklasse eingesetzt. Sie wurden an den Tisch gebracht, wo der Kunde den Absinth selbst zubereitete. Absinthbrunnen waren (und sind immer noch) die bevorzugte Art der Absinthzubereitung, da man den Wasserfluss perfekt kontrollieren kann. Doch leider haben aufgrund von Unfällen nur sehr wenige Brunnen mit ihrer ursprünglichen Glasschale intakt überlebt.
Eine gute Art und Weise, es zu verwenden, ist: Gießen Sie eine Unze Absinth in ein Absinthglas, legen Sie dann einen Absinthlöffel auf das Glas und einen Zuckerwürfel auf den Löffel. Der Deckel des Brunnens wird entfernt und frisches Wasser und Eis werden in die Glasschale gegeben. Der Wasserhahn wird leicht gedreht und das vereiste Wasser fließt langsam über den Zucker in das Absinthglas.
