Beschreibung
Mit der konischen Sauteuse der Serie Atlantis von Demeyere lassen sich raffinierte Saucen, wie zum Beispiel Sauce béarnaise, Zabaione, Cremes und Schäume zaubern. Dies ist die ideale Topfart, um Saucen oder Crèmes auf dem Herd mit dem Schneebesen aufzuschlagen. Die Sauteuse eignet sich auch für Schmorgerichte oder zum Anbraten. Sehr wichtig beim Zubereiten von Saucen oder Schäumen ist eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Wände der konischen Sauteuse haben deshalb isolierende Eigenschaften. Zusätzlich sorgt das 7-Ply-Material, bestehend aus sieben Schichten mit einem wärmeleitenden Aluminiumkern, für eine ideale Verteilung der Wärme über den ganzen Boden und unterstützt einen energiesparenden Kochvorgang. Der lange Edelstahlgussgriff bleibt dabei kühl.
