Beschreibung
In der konischen Sauteuse gelingt Ihnen das Zubereiten und Aufschlagen von Saucen besonders leicht, denn sie verfügt über einen hochgezogenen Rand, der zusätzlich abgeschrägt ist. Durch diese besondere Form und den runden Boden kommt der Schneebesen in alle Bereiche und Gemüse oder Fleisch kann Problem kurz darin sautiert werden. Auch Schokolade lässt sich darin besonders gut schmelzen. DEMEYERE sorgt mit der Serie Atlantis für Innovation bei dem Klassiker aus der französischen Küche. Das verwendete Material sorgt für gute Ergebnisse beim Sautieren. Es wurde etwa 3 mm starkes 7-Ply-Material verarbeitet, das aus 18/10-Edelstahl, reinem Aluminium, einer Aluminiumlegierung und TriplInduc, einer Kombination aus drei Legierungen, besteht. Dadurch erfolgt eine gleichmäßige Wärmeverteilung bis in den hohen Rand – so bleiben die Zutaten länger warm.
