Penne mit grünen Spargeln
Für 4 Personen Zutaten: 450g Penne 500g grüner Spargel 250g Cherrytomaten Olivenöl Salz Pfeffer 1 Bund Basilikum 40g [...]
Veröffentlicht: 4. Mai 2023
Kategorie: Rezepte
Osterlamm
Für eine Lamm-Backform (ca. 0,35 Liter) Zutaten: 80g Butter, weich + etwas zum fetten der Form 60g Zucker [...]
Veröffentlicht: 30. März 2023
Osterfladen
Für ca. 8 Stücke (Ø 26-28cm) Zutaten: Teig: 200g Mehl 75g Zucker 1 Priese Salz 100g Butter 1 [...]
Veröffentlicht: 3. März 2023
Bierbrot
Für ca. 1Kg Brot Zutaten: Vorteig: 100g Roggenmehl 2g Salz 1g Hefe, frisch 70g Wasser, lauwarm Hauptteig: Vorteig [...]
Veröffentlicht: 27. Februar 2023
Tomatenwaffeln
Für ca. 6 Waffeln (je nach Waffeleisen) Zutaten: 140g Mehl 1-2 Schalotte(n) 1 Ei 5dl Milch 60g Butter [...]
Veröffentlicht: 17. Januar 2023
Rosenkohlsuppe
Für ca. 4 Personen Zutaten: 2 Schalotten 700g Rosenkohl 850ml Gemüsebouillon 150g Sauerrahm oder Crème Fraîche 1EL Öl [...]
Veröffentlicht: 3. Januar 2023
Veganer Shepherds Pie mit Süsskartoffeln
Für 4-6 Personen Zutaten: Linsenschicht: 200g grüne Linsen 1 rote Peperoni 200g Karotten 100g Stangensellerie 100g Knollensellerie 50g [...]
Veröffentlicht: 7. Dezember 2022
Ravioli mit Rehfüllung und Pfifferlingen
Für 4 Personen Zutaten: Ravioli: Pastateig (Rezept) 1 frisches Eiweiss Füllung: 1 EL Öl 275g Rehgeschnetzeltes 2 Schalotten [...]
Veröffentlicht: 9. November 2022
Pastateig
Für 4 Personen Zutaten: 300g Mehl (am besten Harzweizen, gelingt aber auch mit normalem Mehl) 1 Teelöffel Salz [...]
Veröffentlicht: 9. November 2022
Kürbis Lasagne (Vegetarisch)
Für 6 Personen Zutaten: 15 Lasagneblätter 200g Scamorza (oder anderer Käse) 100g Mozarella (am besten fest) 50g Parmesan [...]
Veröffentlicht: 25. Oktober 2022