Beschreibung
Schmoren ist ein Garprozess, der Geduld erfordert, den Koch aber mit butterzartem Fleisch und saftigen Gerichten belohnt: Die Schmorpfanne aus der Serie Atlantis eignet sich aufgrund ihrer Form und ihrer Materialeigenschaften ideal zum Schmoren auf allen Herdarten, inklusive dem Induktionsherd. In der Schmorpfanne werden Fleisch- und Gemüsegerichte auf kleiner Flamme schonend und geschmacksintensivierend gegart. Die Griffe der Pfanne bleiben beim Kochen angenehm kühl. Der aus sieben Metall-Legierungen bestehende Boden verteilt die Wärme besonders gleichmäßig auf der gesamten Fläche des Schmortopfs. Die Dicke des 7-Ply-Bodens ist ideal auf den Kochprozess des Schmorens abgestimmt. Der Boden der Schmorpfanne lässt sich aufgrund des TriplInduc-Materials mit magnetischer Schicht insbesondere auch für Induktionsherde nutzen. Wie bei allen Produkten der Serie Atlantis vereinen sich in dieser Schmorpfanne Funktionalität und Handlichkeit.
