Beschreibung
Beim Schmoren werden die Zutaten, meistens Fleisch, zunächst scharf angebraten und danach in Wein oder Brühe weiter gegart. Durch den langsamen Garprozess bleibt das Gut mit dem richtigen Werkzeug schön saftig. Diese Schmorpfanne unterstützt den Vorgang auf optimale Weise: Das 7-Ply-Material besteht aus mehreren Schichten hochwertiger Metalle, die die Wärme gleichmäßig bis in den Rand weiterleiten. Der Deckel schließt die Pfanne sicher ab und verhindert, dass Kondenswasser austritt. Das Gargut bleibt dadurch schön saftig. Obwohl das Material für alle Herdarten geeignet ist, entfaltet die Schmorpfanne vor allem in Verbindung mit Induktion ihr volles Potential. Sie besteht aus seinem 7-lagigen Material mit einem Kern aus Aluminium, das die Wärme optimal speichert und verteilt.
