Beschreibung
Die Halbautomatische mit Schwungrad B116SA ist die semi-automatische Ausführung der historischen B116. Ist sie auf einen besonders intensiven Gebrauch ausgelegt, der auch mit den hohen Produktivitätsanforderungen großer Supermärkte mithalten kann.
Das Messer
Die Volano B116SA verfügt über ein Messer aus deutschem Stahl 100cr6 mit einem Durchmesser von 37 cm und einer runden Schneidleistung von 23,5 cm. Mit ihr lassen sich Scheiben mit einer Stärke von bis zu 4 mm schneiden. Genau wie eine Rasierklinge berührt die konkave Form des Messers das Schneidgut einzig an der Schneidstelle, wodurch Veränderungen von Geschmack und Geruch vermieden werden.
Lieferung ohne Sockel
Für diesen Artikel ist optional ein passender Sockel (BK-StandB116) erhältlich.
Halbautomatische Aufschnittmaschine:
- Blütenverziertes Schwungrad
- Elemente aus Edelstahl und verchromt
- Hundertteiliges System zur Einstellung der Scheibenstärke mit inkrementeller Genauigkeit
- Restehalter, Auffangplatte, Gleittablett aus Edelstahl
Funktional und leicht zu reinigen:
- Sicherheitsring Messer von 360° mit mechanisierter Betätigung
- Automatisches Vorschubsystem, auf das Blatt abgestimmt, für ein perfektes Schneidergebnis ohne Schneidabfälle
- Gleittablett aus Edelstahl, kann für die Reinigung mühelos entfernt werden
- Integrierter Schleifapparat mit koordiniertem Antrieb der Schleifscheiben
Integrierter Schleifapparat:
Die Aufschnittmaschinen Volano B116 verfügen alle über einen integrierten Schleifapparat für ein korrektes Schleifen des Messers, das dessen Lebensdauer verlängert und stets ein perfektes Schneidergebnis garantiert. Die Positionierung erfolgt von Hand, einfach durch Anheben und Drehen des Schleifapparats. Es ist eine einzige Position vorgesehen, die keinerlei manuelle Einstellung bedarf und somit stets die optimale Neigung für ein perfektes Schleifergebnis gewährleistet.
System zum Feststellen/Lösen des Schneidguthalters:
Das System zum Feststellen/Lösen des Schneidguthalters mit doppeltem Ständer sorgt dafür, dass das Schneidgut nicht auf dem Schlitten verrutscht.
Schlitten und Schneidguthalter sind vollständig aus Edelstahl gefertigt.
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