Beschreibung
Für alle Liebhaber großer Kochkunst: Eine fein geschliffene Schärfe, ein Gefühl voller Leichtigkeit in der Hand und eine bestechende Schönheit. Dies sind die Markenzeichen der von Michel Bras entworfenen Messer. Das Ziel dieses großen Küchenchefs war es, eine vollendete Verbindung von Schönheit und Funktion, Ästhetik und Gastronomie herzustellen. Michel Bras’ Messer sind ideale Begleiter für alle, die Freude an großer Kochkunst haben.
Die Klinge des Tranchiermesser ist aus dreilagigem rostfreiem Stahl. Es ist weich und widerstandsfähig zugleich und ideal für schwierige Schneidaufgaben.
Die Klinge des Tranchiermesser hat auf beiden Seiten Kullen, damit das Geschnittene einfach von der Klinge gleitet, zudem ist die Klinge mit einer Schicht aus Titan veredelt. Ein aus hartem rostfreien Stahl gefertigten Grad ist zwischen zwei Lagen aus weicherem Stahl geschmiedet, um beim Messer eine bessere Haltbarkeit und einen präziseren Schnitt zu garantieren.
