Beschreibung
Ein Blend aus den Vitalpilzen Champignon, Steinpilz, Pfifferling und Klapperschwamm geben der Pilz-Gemüsebrühe ihr einzigartiges Aroma.
Die getrockneten Pilze werden im Kaltansatz ohne Salz auf 80 ºC erhitzt und anschließend 10 Stunden simmernd gekocht. Das ungesalzene Wasser kann dabei aufgrund der fehlenden Sättigung hohe Mengen an Aromastoffen aus den Pilzen extrahieren. Anschließend wird jede Produktion in Handarbeit abgeschmeckt, um eine gleichbleibende Qualität zu garantieren. Nach der Filterung durch ein 0,02mm Sieb wird die Abfüllung sterilisiert und steht zum Verzehr bereit.
