Grillierte Entenbrust Sous-Vide
Für 4 Personen Zutaten: 4 Entenbrust 1 Orange Fleur de sel Zubereitung: - Sous-Vide Bad vorbereiten: -> Wasser [...]
Veröffentlicht: 30. September 2020
Kategorie: Hauptgang
Rinds-Tomahawk Caveman Style
Für 4 Personen Zutaten: 1 Tomahawk Steak à ca. 1 kg grobes Meersalz Zubereitung: - Holzkohlegrill anfeuern und [...]
Veröffentlicht: 30. September 2020
Bratwurst von Norman Hunziker
BRATWURST Zutaten: 1200g Rindsbrust 350g Nackenfett 4m Schweinedarm Kaliber 32/34 (Vorbestellen beim Metzger) 35g Kalbsjus 25g Pökelsalz 2g […]
Veröffentlicht: 8. November 2018