Apfel Tiramisu
Für ca. 6 Portionen Zutaten: 1 Pack Löffelbiskuit Etwas Apfelsaft zum tränken der Löffelbiskuits 2EL Kakaopulver zum bestäuben [...]
Veröffentlicht: 9. Dezember 2025
Rosenkohl Quiche
Für ca. 12 Portionen Zutaten: Mürbteig: 250g Mehl 125g Butter 1 Prise Salz 4EL kaltes Wasser Kuchenguss: 3 [...]
Veröffentlicht: 9. Dezember 2025
Marroni Kuchen
Für ca. 6 Portionen Zutaten: 150g Butter 150g Zucker 3 Eier 560g Vermicelle ohne Kirsch 1/2 Zitrone (am [...]
Veröffentlicht: 9. Dezember 2025
Überbackene Aubergine mit Tomaten und Feige
Für 4 Portionen Zutaten: 4 Auberginen 1 EL Honig 1 EL Sojasauce 2 EL Olivenöl 150 g Cherrytomaten [...]
Veröffentlicht: 12. August 2025
Geräucherter Schokoladenkuchen
Für 12 Portionen Rezept aus dem Kochnuch "Modus Operandi". Kann auch ohne Big Green Egg und ungeräuchert gemacht [...]
Veröffentlicht: 24. Mai 2024
Jakobsmuscheln mit Frühlingszwiebeln
Für 6 Vorspeisen-Portionen Zutaten: 12 Jakobsmuscheln (ohne Corail - oranger Teil der Jakobsmuschel) 1 Bund Frühlingszwiebeln 10g Dill [...]
Veröffentlicht: 6. März 2024
Königsberger Klopse
Für 4 Portionen Zutaten: Für die Klopse: 500g gemischtes Hackfleisch 1 Weggli, eingeweicht 1 Zwiebel 2 Eier 2 [...]
Veröffentlicht: 23. Februar 2024
Randensalat mit Apfel, Feta und Baumnüssen
Für 4 Portionen Zutaten: 500g Randen 200g Feta 1 Apfel, gross 80g Baumnüsse 3EL Himbeeressig 3EL Olivenöl Salz [...]
Veröffentlicht: 26. Januar 2024
Veganer Pilzragout mit Kartoffelstock
Für 4 Portionen Zutaten: Eintopf: 300g Kräuterseitlinge 300g Champignons, braun 300g Rüebli 300g Knollensellerie 3 Schalotten 1 Knoblauchzehe [...]
Veröffentlicht: 17. Januar 2024
Winter Minestrone mit Petersilien-Pesto
Für 4 Portionen Zutaten: 60g Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400g Rosenkohl 400g Rüebli 400g Petersilienwurzel 200g Knollensellerie 1/2 Stange [...]
Veröffentlicht: 17. November 2023