Winter Minestrone mit Petersilien-Pesto
Für 4 Portionen Zutaten: 60g Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400g Rosenkohl 400g Rüebli 400g Petersilienwurzel 200g Knollensellerie 1/2 Stange [...]
Veröffentlicht: 17. November 2023
Apfel-Orangen Konfitüre
Zutaten: 500g Äpfel 500g Orange 100ml Orangensaft (von den Resten der 500g Orangen) 2 Zimtstangen 500g Gelierzucker 2:1 [...]
Veröffentlicht: 27. Oktober 2023
Kürbis Tortilla
Für 4 Personen Zutaten: 300g Kürbis (z.B. Butternuss Kürbis) 1 Peperoni (können auch farblich gemischt werden) 1 Knoblauchzehe [...]
Veröffentlicht: 17. Oktober 2023
Rosé Spritz
Für 4 Drinks Zutaten: 750ml Rosé Sekt 150ml süsser Wermut Sodawasser Eiswürfel 2 Pfirsich / weisse Pfirsich 15g [...]
Veröffentlicht: 14. August 2023
Penne mit grünen Spargeln
Für 4 Personen Zutaten: 450g Penne 500g grüner Spargel 250g Cherrytomaten Olivenöl Salz Pfeffer 1 Bund Basilikum 40g [...]
Veröffentlicht: 4. Mai 2023
Osterlamm
Für eine Lamm-Backform (ca. 0,35 Liter) Zutaten: 80g Butter, weich + etwas zum fetten der Form 60g Zucker [...]
Veröffentlicht: 30. März 2023
Osterfladen
Für ca. 8 Stücke (Ø 26-28cm) Zutaten: Teig: 200g Mehl 75g Zucker 1 Priese Salz 100g Butter 1 [...]
Veröffentlicht: 3. März 2023
Bierbrot
Für ca. 1Kg Brot Zutaten: Vorteig: 100g Roggenmehl 2g Salz 1g Hefe, frisch 70g Wasser, lauwarm Hauptteig: Vorteig [...]
Veröffentlicht: 27. Februar 2023
Tomatenwaffeln
Für ca. 6 Waffeln (je nach Waffeleisen) Zutaten: 140g Mehl 1-2 Schalotte(n) 1 Ei 5dl Milch 60g Butter [...]
Veröffentlicht: 17. Januar 2023
Rosenkohlsuppe
Für ca. 4 Personen Zutaten: 2 Schalotten 700g Rosenkohl 850ml Gemüsebouillon 150g Sauerrahm oder Crème Fraîche 1EL Öl [...]
Veröffentlicht: 3. Januar 2023