Nidlechueche
Für 8 Personen (Ø 28 cm) Zutaten: - 1 Blätterteig Leisi rund (kann auch ein anderer sein) - [...]
Veröffentlicht: 1. Oktober 2020
Kategorie: Grillrezepte
Lauwarmer Pulpo Salat
Für 4 Personen Zutaten: 1 Pulpo ca. 1 kg 4 cl Sojasauce 4 cl Mirin 4 cl Reisessig [...]
Veröffentlicht: 1. Oktober 2020
Kurkuma-Zucchetti im Wok
Für 4 Personen Zutaten: 2 Zucchetti Kurkuma-Pulver Sesam-Samen Sesamöl Koriander, nach Belieben Salz Pfeffer Zubereitung: - Zucchetti waschen [...]
Veröffentlicht: 30. September 2020
Süsskartoffel mal anders
Für 4 Personen Zutaten: 4 Süsskartoffeln, alle etwa gleich gross 4 Burratina Mozzarella Kugeln 1 kleine Frühlingszwiebel ½ [...]
Veröffentlicht: 30. September 2020
Pfannenrisotto mit Safran vom Grill
Für 4 Personen Zutaten: 400 g Risottoreis 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 0,7 L Gemüsebouillon 0,3 L Weisswein, zimmerwarm [...]
Veröffentlicht: 30. September 2020
Grillierter Butternut-Kürbis
Für 4 Personen Zutaten: 2 Butternuss-Kürbisse Kürbiskernöl Kürbiskerne Fleur de Sel Zubereitung: - Das Big Green Egg auf [...]
Veröffentlicht: 30. September 2020
Einfaches Gemüse vom Grill
Folgende Gemüse sind geeignet: - Mini Peperoni - junge grüne Spargeln -grüne Spargeln - junge Karotten - Frühlingszwiebeln [...]
Veröffentlicht: 30. September 2020
Grillierte Glace im Baiser Mantel
Für 8 Personen Zutaten: Böden: 200 g Weissmehl 1 Prise Salz 80 g Zucker 120 g Butter 1 [...]
Veröffentlicht: 30. September 2020
Wolfsbarsch in der Salzkruste
Für 2 Personen Zutaten: 2 Wolfsbarsche, ganz, ausgenommen, nicht geschuppt ½ Zitrone ½ Orange 2 Knoblauchzehen 2 Rosmarinzweige [...]
Veröffentlicht: 30. September 2020
Grillierte Entenbrust Sous-Vide
Für 4 Personen Zutaten: 4 Entenbrust 1 Orange Fleur de sel Zubereitung: - Sous-Vide Bad vorbereiten: -> Wasser [...]
Veröffentlicht: 30. September 2020